Electrolux Air-o-Convect
* Combi oven voor 6 platen 1/1-40GN met elektronische besturing voor eenvoudige en nauwkeurige bediening
* Boilerloze automatische vochtinjectie voor de juiste hoeveelheid stoom voor zowel bevochtiging als voor stomen, het resultaat is een perfect product met minimale energiekosten
* AIR-O-FLOW lucht geleiding met automatische regeling voor een gelijkmatig resultaat
* Automatisch AIR-O-CLEAN reiniging systeem
* Handmatige instelling van de bereidingswijze, tijd, temperatuur en eventuele overige functies
* Automatische kookfase wisseling met 2 stappen
* Hete lucht (25-300ºC) met in 11 stappen instelbare luchtvochtigheid tot 90% stoomverzadiging
* Kerntemperatuurmeter met automatische afslag bij het bereiken van de ingestelde temperatuur
* Warmhoud (hold) programma, met pulserende ventilatie
* Continu bereiding, zonder tijdsinstelling
* Terugkoelen van de ovenruimte met gesloten deur
* Automatisch schoonmaakprogramma met keuze uit 4 programma’s (32, 47, 75, 102 minuten) met een roterende spoelarm en ingebouwde reservoirs voor reinigingsmiddel en naspoelmiddel met vulopeningen op het front
* Vervaardigd van roestvrijstaal AISI304, rondom geïsoleerd
* Deur met geventileerd dubbel glas en scharnierende binnenruit
* Afvoergoten onder de deur en voor de deuropening
* Uitneembare geleiderrekken, geleiders met 65 mm afstand en met kantel beveiliging
* Tiptoetsen en draaiknop voor functie selectie en instelling van de temperatuur, tijd en luchtvochtigheid
* Digitale weergave van de ingestelde bereidingstijd en de resterende tijd en van de ingestelde bereiding temperatuur en de werkelijke temperatuur
* Aanduiding van de luchtvochtigheid in de kamer
* Naadloze zwevende ovenkamer met ronde hoeken
* Halogeen verlichting
* Brander met aanjager voor verwarming van de convectie lucht met vlampijpen rond de ventilator
* Automatische branderontsteking met elektronische controle
* Service diagnose systeem
* Geschikt voor aansluiting op een HACCP programma
* IPX5 waterdicht |
Afmetingen: 898 x 915 x 808 mm
Aansluiting: 230 V / 10 kW
